A l’intérieur d’un supermarché, il est important d’étudier une diffusion d’air optimale qui prend en considération les différentes températures présentes dans l’environnement. En particulier, une attention particulière doit être portée aux espaces qui accueillent les comptoirs réfrigérés et congelés et à ceux dédiés aux caisses car les premiers ont une température plus basse tandis que les seconds prévoient un personnel stable au poste de travail. Une diffusion efficace de l’air ne doit en aucun cas perturber l’environnement et garantir également la qualité des produits exposés.
Supermarché Conad, Peschiera del Garda
